西点培训

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蛋糕甜点培训班

蛋糕甜点培训班

学习周期:小班循环授课,学生学会为止。

培养目标:蛋糕甜点培训班不仅仅注重学员专业技术培训,还注重学员创新思维训练,欧焙奇深信授人以鱼不如授人以渔!

课程费用:欧焙奇承诺所有费用一次性交清,教学过程中绝不二次收费,接受所用学员及社会各界的监督!

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课程内容

第一阶段:蛋糕制作培训

翻糖蛋糕培训:翻糖杯子蛋糕、翻糖花卉制作、翻糖礼盒制作、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等一些列翻糖蛋糕;

裱花蛋糕培训:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作,以及韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;

水果蛋糕培训:欧式水果巧克力蛋糕、创意蛋糕、裸蛋糕、平面卡通蛋糕,大理石芝士蛋糕,奥地利沙哈蛋糕以及玛德琳蛋糕等;

巧克力培训课程:线条直烟卷、斜烟卷练习、圆花、五瓣花等巧克力铲花制作;卡通公仔捏塑制作技术手法,倒模、雕刻、调温等。

蛋糕甜点培训班

第二阶段:甜点制作培训

技能基础模块:甜点专业知识,设备安全操作与维护,甜点制作基本技法,花卉制作。

技能拓展模块:常温蛋糕,抹胚制作,鲜奶油人物裱花等整款造型蛋糕制作基础部分。

技能强化模块:整款造型蛋糕制作提高部分巧克力装饰件制作、面点制作等教学内容。

岗前实训模块:甜品制作考核,市场流行品种拓展以及专业甜点精英示范店模拟实训。

蛋糕甜点培训班

师资力量

教学现场

欧焙奇袭地道的制作工艺和产品架构师资专业,小班授课,精细化操作不断创新,融入新元素研发新产品展现时尚态度、坚持健康品质。

作品展示

行业前景

行业前景

蛋糕西点行业是国内外行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员溃乏。

大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。

据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人。

目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。优秀烘焙人才年薪更能超10万元

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