西点培训

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烘焙蛋糕培训班

烘焙蛋糕培训班

学习周期:小班循环授课,学生学会为止。

招生对象:业余爱好,想要为家人朋友制作美味的人群,以及专业发展,想成为一技之长的人群都非常适合烘焙蛋糕培训班

培训目标:欧焙奇烘焙蛋糕培训班的培训目标就是学员一毕业就能入职知名西点店,胜任高薪岗位。

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课程内容

烘焙蛋糕培训班

第一阶段 蛋糕制作培训

花卉与花边制作:鲜奶油打发、抹坯、十几种花卉的制作手法和在蛋糕上的布局摆放、各式蛋糕的布局和构图、以及10余种经典及流行款式的整体制作练习。

蛋糕抹面练习:各种工具的使用技巧,蛋糕抹面练习与讲解,蛋糕分层、抹奶油,叠盖、表面粗糙抹面,整体抹面以及抹面修饰。

多层蛋糕的制作与设计:裸蛋糕胚的制作与整体塑形,巧克力鲍花与淋面的制作,德式黑森林、罗马帝国,婚礼、多层蛋糕的制作与设计。

烘焙蛋糕培训班

第二阶段 烘焙技能培训

欧式面包培训:欧式裸麦面包、德式短棍、腰果杂粮面包、芝麻辫子包、全麦面包、欧式杂粮、高钙养生包、高纤面包、丹麦吐司 、玉米面包等。

法式面包培训:法棒、法国麦穗面包、法式咖啡巧克力面包 、法式芝麻奶酪、法式热狗面包、法式茄巴塔、法式乡村、法式芥末香肠面包、法式甜面包等。

丹麦面包培训:巧克力丹麦、培根丹麦、提子丹麦、红豆杏仁丹麦、水果丹麦、香橙丹麦、菠萝丹麦、火腿丹麦、手撕包、法式蒜香面包、起士丹麦等;

师资力量

学生作品

欧焙奇一直相信好作品来自用心教学,有辛苦自然有回报,看到烘焙蛋糕培训班学生一个个多姿多彩、栩栩如生的作品是我们最大的欣慰。

学校介绍

欧焙奇西点培训学校17年来坚持"不断进步,专业态度,团结合作"的办学理念,坚持以"学员第一,勇于创新"的优质办学理念。国内创新情景式教学模式,打破传统教学模式,注重实操与训练。

学校介绍

行业前景

行业前景

蛋糕西点行业是国内外行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员溃乏。

大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。

据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人。

目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。优秀烘焙人才年薪更能超10万元

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