西点培训

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面包蛋糕培训班

面包蛋糕培训班

学习周期:小班循环授课,学生学会为止。

培养目标:面包蛋糕培训班不仅仅注重学员专业技术培训,还注重学员创新思维训练,欧焙奇深信授人以鱼不如授人以渔!

招生对象:初、高中毕业想要学一门技术的人,想要自己创业开店的人群,以及希望提升烘焙技能的初级西点师傅。

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课程内容

第一阶段:蛋糕教学

制作海绵方坯、彩虹蛋卷、樱桃彩绘蛋糕卷、纹身蛋卷、双色蛋糕、重油纸杯蛋糕、旋风蛋卷、全营养蛋糕、巧克力蛋糕、新西兰蛋糕 雪枫蛋糕 轻乳酪蛋糕等;

卡通造型(蓝胖子、hellokitty)、欧式水果的切法与摆放,市面常用花边的变换练习,整体造型设计与练习。

面包蛋糕培训班

第二阶段:面包教学

欧式:德式短棍、可颂、全麦面包,杂粮面包、蔓越莓面包、软式欧包、蜜豆软包、枫叶面包等。

法式:法棒、法国麦穗面包、北海道丹麦面包、法式甜面包等。甜面包:台式甜面包、美式甜面包、红豆面包、蔓越莓杏仁面包,海苔贝贝、毛毛虫等。

丹麦:欧式核桃面包、巧克力丹麦,水果丹麦、丹麦可颂、芝士肉松、金牌手撕包、手撕唱片、手撕吐司等。菲律宾:各种硬质面包、木纹面包、木材面包等。

果馅类:芒果布丁船、蓝莓西施、柠檬夹心等。装饰类:金牌岩烧、奶酪芝士面包、法式乳香片等。三明治类:法式三明治、日式三明治、脆皮三明治、水果缤纷等。

面包蛋糕培训班

课程亮点

面包蛋糕培训班

课程亮点
  • 学校课程设置丰富灵活,为你创造无限可能
  • 欧焙奇17年办学不忘初心,本着这不仅仅是技术,而是追求完美的态度教学风格。
  • 学校提供学员入职品牌连锁店、西餐厅、烘焙店技术主管、研发师。
  • 欧焙奇用爱与责任关怀学员,注重提升学生职业素养,在技能要求之外,为学生职业生涯打下发展基础。

师资力量

学生作品

行业前景

行业前景

蛋糕西点行业是国内外行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员溃乏。

大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。

据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人。

目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。优秀烘焙人才年薪更能超10万元

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