西点培训

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西点学习班

西点学习班

学习周期:小班循环授课,学生学会为止。

招生对象:想要学习一门技能获得高薪职业的人,想要自己创业开店当老板的人,想要丰富业余生活烘焙美味的人,都可以来西点学习班。

培养目标:欧焙奇保证培训之后无论是传统西点制作还是网红新品你都能熟练掌握制作技巧,自我开创新产品也不在话下。

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课程内容

西点学习班

烘焙基础篇:

理论学习:烘焙理论基础知识,工具的认识及熟悉;

基本功练习:面粉识别、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、搓圆;

学习课程:橄榄包、卷长条、八字包、梅花包、三角包、菠萝包、牛角、捏蛋挞皮、三股辫子包;

培训目的:打好良好的烘焙基础,是为了日后成为更加出色的烘焙师。

西点学习班

烘焙提升篇:

经典面包:蔓越莓面包、蓝莓面包、香菇培根卷、全麦吐司、风味水果包;

技能提升:培根披萨、金砖面包、法棒、奶香片、牛角面包、丹麦可颂面包、欧包等;

培训目的:提高烘焙技能,为了成为专业的烘焙师,反复练习,具备了能够在饼房工作各种烘焙技能。

西点学习班

蛋糕基础篇:

理论基础:裱花理论,奶油程度分析,抹面练习,裱花工具认识;

技能练习:水滴花边练习、编花蓝,曲奇玫瑰裙边,爱心组合花边等;

整体造型:花卉在蛋糕上的布局摆放,各式蛋糕的布局和构图、以及10余种经典及流行款式的整体制作练习。

成品蛋糕

蛋糕提升篇:

技能提升:裸蛋糕胚的制作与整体塑形,巧克力鲍花与淋面的制作,德式黑森林、罗马帝国,婚礼、多层蛋糕的制作与设计;

翻糖花卉:翻糖玫瑰花、小黄人、主题翻糖蛋糕等翻糖花卉制作、装饰技法等;

翻糖人物:翻糖人物制作,讲解人物如何能做到比例准确,造型逼真。

教学现场

在欧焙奇蛋糕面包培训班,每个人都拥有一双充满魔法的手,当奶油与创造力相遇,我们需要用双手在蛋糕世界创造无限惊喜。心动就行动吧,展现你创造的魔法!

作品展示

学校介绍

学校介绍

西点学习班

与国家公立大学合作办学,享受国家专项补贴。

学校介绍

河南欧焙奇西点培训学校与国家大学合作办学,师资力量雄厚均具有17年教学经验,学校秉承"学有所成,满意而归"的理念,毫无保留传授西点、蛋糕、烘焙的时间技术与技巧,全身心投入让每一位学员获得技术进步与飞跃。

行业前景

行业前景

蛋糕西点行业是国内外行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员溃乏。

大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。

据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人。

目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。优秀烘焙人才年薪更能超10万元

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